从京都出发，乘坐JR从京都站到宇治站，出站后走五分钟就能走到宇治桥和宇治川。
分类： 食色 · Food
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蒸水蛋
- 鸡蛋 3~4个
- 水 适量
- 油、酱油等 适量
- 配菜（泡发瑶柱丝、泡发虾仁、白贝、炒肉末、葱花etc，也可以没有）
- 鸡蛋打散，加入1.5倍体积的清水，蛋液过筛（筛眼约纱窗大小，过筛不可省略）
- 蛋液倒进浅盘，加入瑶柱丝、虾仁等生的配菜
- 密筛打去表面泡沫，嫌麻烦可以省略
- 盘子封保鲜膜，表面用牙签扎几个孔透气
- 大火烧开水，水开后保持大火，上锅蒸8分钟
- 出锅，揭掉保鲜膜，加入熟配菜和葱花，加入适量酱油/油/香油等
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澳门 2017-05-06
这次去澳门没有什么特别的目的，就是为了吃吃吃。正餐去的两家餐厅都是吃过的，味道确实都不错。
中午去的餐厅是新口岸葡国餐，在宋玉生广场附近，餐厅在高楼大厦之间，斜对面是一家 7-11 便利店。过了关闸蹭星际酒店的免费大巴到酒店，然后跟着谷歌地图走就好了。餐前会有按人头送的葡国特色的餐包。人均 MOP 200 左右。这家餐厅我每次到澳门必去。
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日式焗芝士蛋糕 · Baked Japanese Cheesecake
闲来无事，在家做一下芝士蛋糕，以飨味蕾。
